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2019-09-18 04:42 贵州-贵阳
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将培训融入日常的一条有效途径便是师徒制.让拥有多年工作经验且资历深的老员工担任指导者、支持者的师傅角色,让工作经验不足、技能不成熟的新员工担任徒弟角色.让经验丰富的老员工在实际工作中发现问题、提供指引、解决问题,新员工的成长速度会比自己一点一点的摸索快得多.在师徒制中,微行动学习变得很容易,学习直接经验,尤其是隐性经验也变得容易.对于饭店突发事件的处理这类技能来说,融入日常的培训也许是最好的途径.有经验的员工看到提着行李箱的客人自然就会多个心眼,询问客人是否赶时间,以便向客人推荐能够较快上桌的菜肴.
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